洋食:From Quebec Canada
ご飯もの・麺類
材料（4人分）
| オリーブオイル | 45 ml（大さじ3） |
| ひき肉（仔牛、牛肉、豚肉の合挽き） | 454 g（1 lb） |
| メープルシロップ | 45 ml（大さじ3）（アンバー/リッチテイストがおすすめ） |
| 塩とこしょう | 適量 |
| 冷凍野菜（スパゲッティ用ミックス） | 260 g（2カップ） |
| 市販のトマトソースまたは缶詰のカットトマト | 625 ml（2 1/2カップ） |
| 新鮮なバジル みじん切り | 15 g（1/4カップ） |
| 水 | 1 L（4カップ） |
| スパゲッティ 半分に割ったもの | 454 g（1 lb） |
| すりおろしたパルメザンチーズまたはペコリーノチーズ（味を見ながら） | |
作り方
- ふた付きの大きな鍋に、強火でオリーブオイルを加え、数秒間加熱する。 ひき肉とメープルシロップを加えて、5分間、焼き色をつける。
- 塩こしょうで味付けする。 野菜、トマトソース、バジル、水を入れ よくかき混ぜる。スパゲッティを加えて、さらにかき混ぜ、蓋をする。
- 弱火にし、15分間、あるいはパスタがアルデンテになるまで煮詰め、頻繁にゆっくりとまぜてパスタを分離する。スープが濃すぎる場合は、最大限125 ml（1/2カップ）の水を追加する。
- 味見しながら、すりおろしたチーズを添えて、サーブする。
メープルシロップはお好みのカラーとテイストをご利用ください。
メープルシロップのグレードとメープル製品につきましては、以下をご参照ください。
http://maplefromcanada.jp/products/2_index_detail.php
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