スイーツ:From Quebec Canada
おもてなし
材料（12人分）
| 中力粉 | 625ml （2と1/2カップ） |
| ベーキングパウダー | 3ml（小さじ1/2） |
| シナモンパウダー | 3ml（小さじ1/2） |
| ジンジャーパウダー | 3ml（小さじ1/2） |
| ナツメグ | ひとつまみ |
| クローブパウダー | ひとつまみ |
| メープルスプレッド | 250ml （1カップ） |
| 無塩バター （柔らかくしたもの） |
125ml （1/2カップ） |
| 卵（溶いたもの） | 1個 |
| メープルスプレッド |
作り方
- 小麦粉、ベーキングパウダー、スパイス、塩をまぜてふるいにかけ、ボウルに入れておく。別のボウルでメープルスプレッドと無塩バターを混ぜ、とき卵を入れる。乾燥材料を加え、生地をまるめる。生地をラップで包み、冷蔵庫で3～5時間冷やす。オーブンを180℃に予熱しておく。生地が完全に冷えたら、打ち粉をした台で平らに伸ばす。
- ジンジャーブレッドハウスの壁として、20×13cmの長方形を2枚、13×13cmの正方形を2枚切っておく。壁と屋根をつなげるため、2辺が9 1/2cm、1辺が13cmの三角形を2枚切っておく。壁の生地に小さな穴をあけ窓をつくる（好きなところに）。クッキーカッターを使い、残りの生地から花飾り、リース、煙突などの飾りを作る。
- 切り抜いた生地をベーキングシートにのせ、15～20分焼く。しばらくさましてから、家を組み立てる。家を作るときには、メープルスプレッドをできるだけたくさん使って、ピースを「つなぎあわせる」とよい。
メープルシロップはお好みのカラーとテイストをご利用ください。
メープルシロップのグレードとメープル製品につきましては、以下をご参照ください。
http://maplefromcanada.jp/products/2_index_detail.php
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