スイーツ:From Quebec Canada
おやつ
材料（12個）
| メープルシュガー | 85 g（2/3カップ） |
| 植物油 | 80 ml（1/3カップ） |
| 卵 | 2個 |
| バニラエッセンス | 5 ml（小さじ1） |
| 皮をむき、すりおろしたりんご | 250 ml（1カップ） |
| 全粒粉 | 280 g（2カップ） |
| 大きなフレークのオーツ | 200 g（2カップ） |
| ベーキングパウダー | 10 g（小さじ2） |
| 重曹 | 10 g（小さじ2） |
| シナモン（パウダー） | 2 g（小さじ1） |
| 牛乳または豆乳 | 250 ml（1カップ） |
| メープルスプレッド | 370 g（1カップ） |
作り方
- オーブンを180°Cで予熱する。 カップ型グラシン紙（カップに敷く紙）を12個のマフィンカップに入れる。
- 大きなボウルで、調理用フォークを使って、メープルシュガー、オイル、卵を混ぜる。
バニラとりんごを加えて、もう一度混ぜまる。
全粒粉、オート麦フレーク、ベーキングパウダー、重曹、シナモン、およびミルクを混ぜる。 ドウ（生地）がしっとりするまで十分にフォークで混ぜる。 - 大きなアイスクリームスクープを使用して、マフィンカップに生地を満たす。
25分間、あるいはマフィンが金茶色になるまで焼き、10分間冷まして、カップから取り出す。 - 小さなナイフで、各マフィンに円を描くように刻みを入れ、真ん中に、小さなコーン型の空洞を作る。取り出したコーンは取っておく。その空洞に、メープルスプレッド20 g（大さじ1）を入れる。 切り抜いたコーン型は、必要であれば、底辺を適宜取り除き、メープルスプレッドが満たされた上に蓋をするように置く。
メープルシロップはお好みのカラーとテイストをご利用ください。
メープルシロップのグレードとメープル製品につきましては、以下をご参照ください。
http://maplefromcanada.jp/products/2_index_detail.php
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