メープルキャベツサラダ


From Quebec Canada

メープルキャベツサラダ
野菜のおかず:おもてなし

材料

紫キャベツ(みじん切り) 500ml
ケール(みじん切り) 500ml
キャベツ(みじん切り) 500ml
かぼちゃの種 125ml
セロリ(みじん切り) 1本
玉ねぎ(みじん切り) 3個
メープルシュガーマヨネーズか
市販のマヨネーズ
90ml
メープルビネガー 30ml
ディジョンマスタード 5ml
メープルシロップ 60ml
塩、胡椒 適量

作り方

  1. 大きなボール(できれば透明のボール)に紫キャベツとキャベツを交互に重ね、カボチャの種、セロリ、玉ねぎを一番上にのせる。
  2. 他のボールに、マヨネーズ、メープルビネガー、マスタード、メープルシロップ、塩、胡椒を入れ混ぜ合わせておく。
  3. 1のサラダの上に、2のソースをかけ混ぜれば完成!

メープルシロップはお好みのカラーとテイストをご利用ください。
メープルシロップのグレードとメープル製品につきましては、以下をご参照ください。
http://maplefromcanada.jp/products/2_index_detail.php

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