メープルキャベツサラダ


Recipe From Quebec Canada

メープルキャベツサラダ

材料(5人分)

紫キャベツ(みじん切り) 500ml
ケール(みじん切り) 500ml
キャベツ(みじん切り) 500ml
かぼちゃの種 125ml
セロリ(みじん切り) 1本
玉ねぎ(みじん切り) 3個
メープルシュガーマヨネーズか
市販のマヨネーズ
90ml
メープルビネガー 30ml
ディジョンマスタード 5ml
メープルシロップ 60ml
塩、胡椒 適量

作り方

  1. 大きなボール(できれば透明のボール)に紫キャベツとキャベツを交互に重ね、カボチャの種、セロリ、玉ねぎを一番上にのせる。
  2. 他のボールに、マヨネーズ、メープルビネガー、マスタード、メープルシロップ、塩、胡椒を入れ混ぜ合わせておく。
  3. 1のサラダの上に、2のソースをかけ混ぜれば完成!

メープルシロップはお好みのカラーとテイストをご利用ください。
メープルシロップのグレードとメープル製品につきましては、以下をご参照ください。
http://maplefromcanada.jp/products/2_index_detail.php

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