トマトソースのメープルニョッキ


Recipe From Quebec Canada

トマトソースのメープルニョッキ

材料(4人分)

オリーブオイル 15ml
玉ねぎ(みじん切りにする) 1個
にんにく(みじん切りにする) 1片
メープルシロップ 30ml
ニョッキ 450g
トマトソース 500ml
塩、胡椒 少々
バジル(みじん切りにする) 適量
パルメザンチーズ 適量

作り方

  1. 大きな鍋にオリーブオイルを入れ中火で熱し、玉ねぎとにんにくを加え、数秒炒める。
  2. メープルシロップとニョッキを加え、火を弱め、ニョッキがカリカリかつ黄金色になるまで5分ほど炒める。時々かきまぜながら全体的によく絡ませる。
  3. トマトソースを加え、5分程かき混ぜる。塩と胡椒で味付けをする。
  4. お好みで食べる直前にバジルとパルメザンチーズをかける

メープルシロップはお好みのカラーとテイストをご利用ください。
メープルシロップのグレードとメープル製品につきましては、以下をご参照ください。
http://maplefromcanada.jp/products/2_index_detail.php

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