洋食:From Quebec Canada
お肉のおかず:おもてなし
材料（ミニ串刺し20個分）
| ミニトマト （半分にカットする） |
20個 |
| ボッコンチーニ | 20個 |
| ドライソーセージ （20枚にスライスする） |
2本 |
| メープルシロップ （ゴールデン／デリケートテイストがおすすめ） |
125ml |
| メープルビネガー | 125ml |
| エキストラヴァージンオリーブオイル | 60ml |
| 塩、胡椒 | 少々 |
| バジルの葉 | 20枚 |
作り方
- 大きめのポリ袋に、バジルの葉を除いた全ての材料を入れて混ぜ、冷蔵庫で3時間寝かせる。
- ポリ袋から具材を取り出し、漬け汁はとっておく。トマト（半分）、バジルの葉、ボッコンチーニ、ソーセージ、トマト（半分）の順に串に刺す。残りの串も同様に刺す。
- 皿に串を並べ、2の漬け汁をかける。
メープルシロップはお好みのカラーとテイストをご利用ください。
メープルシロップのグレードとメープル製品につきましては、以下をご参照ください。
http://maplefromcanada.jp/products/2_index_detail.php
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