和食
お肉のおかず:おつまみ
材料
| ＜みそドレッシング＞ | |
| 特製メープルビネガー | 大さじ3 |
| 合わせみそ | 大さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ3 |
| 豚肉(薄切り) | 100g |
| レタス | 4～5枚 |
作り方
- 特製メープルビネガーを作る。
- メープルシロップ(ゴールデンまたはアンバー) 、リンゴ酢、白ワインを1:1:1の割合で全て鍋にいれて火にかけ、ひと煮立ちさせる。
- みそドレッシングの材料をすべてミキサーにいれ、混ぜあわせる。
- 豚肉とレタスのしゃぶしゃぶを作る。
- (2)と(3)を和える。
メープルシロップはお好みのカラーとテイストをご利用ください。
メープルシロップのグレードとメープル製品につきましては、以下をご参照ください。
http://maplefromcanada.jp/products/2_index_detail.php
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