スイーツ:ベジタリアン
おやつ
材料
| さつまいも | 1本(500g) |
| メープルシロップ(アンバー／リッチテイスト) | 大さじ3 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 黒炒りごま | 大さじ1 |
| メープルシュガー | 大さじ2 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
- さつまいもは皮を残して、1.5～2cm角のスティック状に切り、水にさらしてアクを抜く。
- (1)をザルにあげ、よく水気をきる。フライパンに揚げ油を深さ3cmくらいとって温め、中まで火がとおり、全体がきつね色になるまで揚げる。
- フライパンにメープルシロップとしょうゆを入れて火にかける。とろみがついたら(2)の半量と黒ごまを加え、全体にからませる。(2)の残りの半量には熱いうちにメープルシュガーをふりかけ、よく絡ませる。
※1人分…256キロカロリー
メープルシロップはお好みのカラーとテイストをご利用ください。
メープルシロップのグレードとメープル製品につきましては、以下をご参照ください。
http://maplefromcanada.jp/products/2_index_detail.php
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