桃のメープルパンケーキ
おもてなし:おやつ

材料(4人分)

市販のパンケーキミックス
※またはお好みのホットケーキミックス
400g程度
3/4カップ
メープルシロップ 1/4カップ
2個
メープルシロップ 焼き上がりに添える

作り方

  1. 完熟の桃の皮を剥き、薄く切ります
  2. パンケーキミックスをボウルに移します
  3. 水とメープルシロップを混ぜ、①に加えます
  4. 泡立て器で②をなめらかになるまで混ぜ合わせ、2分ほど寝かせます
  5. フッ素樹脂加工のフライパンを中火にかけ、③の生地のうち1/2カップ(125ml)を注ぎます。 鍋を動かして、生地を鍋全体に広げます
  6. 桃を中央に数枚のせ、パンケーキの表面に泡ができるまで加熱します
  7. 裏返して、クレープの両面に焼き色がついたら完成です
  8. 残りの生地も同様に④から⑥を繰り返します
  9. 熱いうちにメープルシロップを添えて食卓へ!

メープルシロップはお好みのカラーとテイストをご利用ください。
メープルシロップのグレードとメープル製品につきましては、以下をご参照ください。
http://maplefromcanada.jp/products/2_index_detail.php

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