ベジタリアン
野菜のおかず:おつまみ
材料（2人分）
| にんじん | １本 |
| 赤キャベツ | ５０g |
| オレンジ | １個 |
| メープルシロップ（アンバー）大さじ２ | |
| 酢 | 大さじ１ |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| 塩 | 小さじ１ |
| こしょう | 少々 |
作り方
- にんじんと赤キャベツは千切りにして塩をして、しんなりしたら水気を絞る。
- オレンジは食べやすい大きさにカットする。
- ボールに1と2、調味料類をすべて入れてなじませたら、冷蔵庫で30分以上冷やす。
メープルシロップはお好みのカラーとテイストをご利用ください。
メープルシロップのグレードとメープル製品につきましては、以下をご参照ください。
http://maplefromcanada.jp/products/2_index_detail.php
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