メープルとヨーグルトのヘルシーカッサータ


安中千絵先生のレシピ

おもてなし:おやつ

材料(4人分)

ヨーグルト(無糖で乳脂肪の高いもの) 400g
ドライフルーツミックス 50g
ミックスナッツ 10g
メープルシロップ(アンバー) 大さじ3
レモンの皮 1/2個分

作り方

  1. ドライフルーツとナッツを保存容器に入れ、一晩メープルシロップに漬けておく。
  2. ヨーグルトは一晩水切りをする。
  3. ボールによく水切りしたヨーグルトと2のドライフルーツ、ナッツを入れ、レモンの皮をおろして加え、全体をよく混ぜる。
  4. 冷凍できる保存容器にラップを敷き、3を入れ、冷凍庫で4~5時間程度冷やし固める。

メープルシロップはお好みのカラーとテイストをご利用ください。
メープルシロップのグレードとメープル製品につきましては、以下をご参照ください。
http://maplefromcanada.jp/products/2_index_detail.php

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