和食:ベジタリアン
野菜のおかず:おつまみ
材料（4人分）
| しめじ | １パック |
| えのきだけ | １パック |
| しょうが | ひとかけ |
| メープルシロップ（アンバー） | 小さじ２ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 唐辛子（輪切り） | 少々 |
作り方
- きのこは石づきを外し、食べやすい大きさにほぐし、しょうがは千切りにする。（おろししょうがでもOK）
- フライパンにすべての材料を入れ、汁気が少なくなるまで炒り煮にする。
メープルシロップはお好みのカラーとテイストをご利用ください。
メープルシロップのグレードとメープル製品につきましては、以下をご参照ください。
http://maplefromcanada.jp/products/2_index_detail.php
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