ゆで卵とニラのメープルサラダ


安中千絵先生のレシピ

ゆで卵とニラのメープルサラダ
野菜のおかず:おつまみ

材料(2人分)

たまご3個
ニラ1/3束
しょうゆ小さじ2
メープルシロップ(アンバー)小さじ1
マヨネーズ小さじ1
ごま油小さじ1/2
唐辛子少々
白いりごま小さじ1

作り方

  1. ゆで卵をつくる。調味料はボールに和えておく。
  2. ニラを2センチ程度にざく切りにして、さっと茹でてザルにとり、冷ます。
  3. ゆで卵をくし型に切り、調味料とニラを加えてざっくりまぜ合わせる。

メープルシロップはお好みのカラーとテイストをご利用ください。
メープルシロップのグレードとメープル製品につきましては、以下をご参照ください。
http://maplefromcanada.jp/products/2_index_detail.php

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