作り置きしておくと便利♪
和食:ベジタリアン
簡単！かけるだけ・混ぜるだけレシピ:おつまみ
材料
| きのこ （しめじ、エリンギ、マッシュルームなどお好みのもの） |
500g |
| パセリ（みじん切り） | 1枝分 |
| （A） | |
| 酢 | 大さじ4 |
| メープルシロップ | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
作り方
- きのこは石突きを外し、一口大に切り分けておく。
- 鍋にたっぷり湯を沸かし、きのこを９０秒ほど茹で、ザルにとり冷ましておく。
- きのこの粗熱が取れたら、パセリとAを合わせ、密閉容器などに入れる。（冷蔵庫で３～４日保存可能）
メープルシロップはお好みのカラーとテイストをご利用ください。
メープルシロップのグレードとメープル製品につきましては、以下をご参照ください。
http://maplefromcanada.jp/products/2_index_detail.php
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メープルは、前菜からデザートまで、あらゆるレシピを美味しくする特別な一匙です。ご自身に最適なレシピを見つけてください！