香ばしく軽い甘みのくるみ味噌が、後を引く。
和食:ベジタリアン
朝ごはん:おつまみ:おやつ
材料（4個分）
| くるみ | 120g |
| 麹味噌 | 大さじ3 |
| メープルシロップ （ダーク、アンバー、など好みで） |
大さじ2～3 |
| 切り餅 | 4個 |
作り方
- くるみはオーブンかフライパンで、からっとするまでから焼きにする
- 温かいうちに、①をすり鉢で粗めに当たる。くるみの粒を残すと食感が楽しめる。
- ②に麹味噌とメープルシロップを加えて混ぜ、半分に切ってこんがりと焼いた焼き餅を加えて和える
メープルシロップはお好みのカラーとテイストをご利用ください。
メープルシロップのグレードとメープル製品につきましては、以下をご参照ください。
http://maplefromcanada.jp/products/2_index_detail.php
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