皮を湯むきしてから漬けるのがポイント。酸っぱめのメープルビネガーを使うときはメープルシロップを少量加えるとよいでしょう。
洋食:ベジタリアン
簡単！かけるだけ・混ぜるだけレシピ:野菜のおかず
材料（2人分）
| プチトマト（赤・黄） | 各1パック |
| メープルビネガー （甘めのもの） | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
作り方
- プチトマトはヘタをとって皮を湯むきする。
- ボウルなどに1を入れ、メープルビネガーをひたひたより少なめに注ぎ、塩とこしょうをし、30分以上おく。すぐ食べてもよいし、1～2日おいてもよい。
- 漬け汁もドリンクとしていただきます。プチトマトを漬けたメープルビネガーを、氷を入れたグラスに注ぎ入れ、そのままドリンクとして飲んでもおいしい。
メープルシロップはお好みのカラーとテイストをご利用ください。
メープルシロップのグレードとメープル製品につきましては、以下をご参照ください。
http://maplefromcanada.jp/products/2_index_detail.php
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