プチトマトと赤玉ねぎのマリネ、メープル風味


有元葉子先生のレシピ

プチトマトと赤玉ねぎのマリネ、メープル風味
メープルシロップで甘みをつけたドレッシングでマリネします。「よく冷やして」と有元さん。簡単ですがおどろきの味わいです。
簡単!かけるだけ・混ぜるだけレシピ:野菜のおかず

材料

プチトマト 15個
赤玉ねぎ 1/4個
少々
米酢 大さじ2
メープルシロップ (エキストラライト) 大さじ1

作り方

  1. プチトマトはへたを除いて十字の切り込みを入れる。
  2. 赤玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
  3. ボウルに(1)、(2)を入れて塩、米酢、メープルシロップを加えて軽く混ぜ合わせ、数時間ほどおいて味をなじませる。

メープルシロップはお好みのカラーとテイストをご利用ください。
メープルシロップのグレードとメープル製品につきましては、以下をご参照ください。
http://maplefromcanada.jp/products/2_index_detail.php

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