里芋の胡麻味噌合え


有元葉子先生のレシピ

里芋の胡麻味噌合え
味噌とメープルシロップは本当によく合います。混ぜ合わせるだけで美味しい。
簡単!かけるだけ・混ぜるだけレシピ:野菜のおかず

材料

里芋 小さめ8個
【A】
味噌 大さじ3
メープルシロップ (ミディアム) 大さじ2
すり胡麻 大さじ2

作り方

  1. Aを混ぜ合わせる。
  2. 里芋はよく洗って、柔らかくなるまで蒸し、皮をむき、熱いうちにAに加えて、よく混ぜる。
    炒り胡麻(分量外)を振る。

メープルシロップはお好みのカラーとテイストをご利用ください。
メープルシロップのグレードとメープル製品につきましては、以下をご参照ください。
http://maplefromcanada.jp/products/2_index_detail.php

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