スイーツ
おもてなし:おやつ
材料（直径15㎝1台分）
| バター | 150ｇ |
| メープルシロップ（ダーク） | 90g |
| 薄力粉 | 75g |
| 強力粉 | 75ｇ |
| ベーキングパウダー | 7.5g |
| アーモンドパウダー | 25g |
| 卵 | 3個（100ｇ） |
| レモンの皮 | 1/2個分 |
| 塩 | 一つまみ |
| メープルシロップ(ダーク) | 大さじ6 |
| レモン汁 | 大さじ3 |
作り方
- バターは溶かしておく。(40℃)
- ボウルに卵とメープルシロップを入れ湯煎にかけ、32℃に温め良く混ぜる。
- 2に薄力粉と強力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるったものを加え混ぜる。
- 溶かしバターとレモンの皮のすりおろし、塩を加え混ぜ合わせ、薄くバターを塗った型に流し入れる。170℃のオーブンで45分焼く。
- 熱いうちに混ぜ合わせたAを全体に塗る。
メープルシロップはお好みのカラーとテイストをご利用ください。
メープルシロップのグレードとメープル製品につきましては、以下をご参照ください。
http://maplefromcanada.jp/products/2_index_detail.php
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メープルは、前菜からデザートまで、あらゆるレシピを美味しくする特別な一匙です。ご自身に最適なレシピを見つけてください！