朝ごはん:テーマ：洋食:シロップ：ダーク
材料（2人分）
| ベーグル | 2個 |
| 卵 | 4個 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
|
メープルシロップ（ダーク） |
大さじ１ |
| バター | 大さじ11/2 |
| 生クリーム | 大さじ1 |
| ベーコン | 2枚30ｇ |
| メープルシロップ（ダーク） | 大さじ1 |
| スプラウトやハーブなど | 適量 |
作り方
- ベーグルは横半分に切って軽くトーストする。
- ベーコンはペーパータオルの上にのせ、電子レンジ(600ｗ)に1～2分かけてカリカリにし、手で割りほぐす。メープルシロップを絡めておく。
- 卵は割りほぐし、塩、こしょう、メープルシロップを加えて混ぜ合わせる。
- フライパンにバターを溶かし、卵を流し入れ、半熟になるようにへらで混ぜる。
- 生クリームを加えたら火を止め良く混ぜる。
- １のベーグルの間に等分にした卵をのせ、２のベーコンを散らす。スプラウトやハーブを添える。
メープルシロップはお好みのカラーとテイストをご利用ください。
メープルシロップのグレードとメープル製品につきましては、以下をご参照ください。
http://maplefromcanada.jp/products/2_index_detail.php
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