洋食
お肉のおかず:野菜のおかず:おやつ
材料（4人分）
| ズッキーニ | 2本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 卵 | 4個 |
| メープルシロップ （ダーク） | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ3/4 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 適量 |
| 生ハム | 2～3枚 |
| ハーブサラダ | 適量 |
作り方
- ズッキーニは１㎝幅の輪切りにする。玉ねぎは粗みじんに切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ1を入れ、ズッキーニを入れ、塩を加えて炒める。玉ねぎを加え、全体がしんなりするまで中火で炒める。
- ボウルに卵を割り入れ、メープルシロップと塩、こしょうを加え混ぜる。
- 3に2を入れ混ぜ、オリーブ油大さじ1を敷いたフライパンに流し入れる。形を整えながら両面を焼く。
- 器に盛り、生ハムを乗せサラダの葉を添える。
メープルシロップはお好みのカラーとテイストをご利用ください。
メープルシロップのグレードとメープル製品につきましては、以下をご参照ください。
http://maplefromcanada.jp/products/2_index_detail.php
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