ケベック・メープル製品生産者協会、カナダ農務・農産食品省提供 「有元葉子のメープル・ハーモニー」 テレビ放映のお知らせ

ケベック・メープル製品生産者協会、カナダ農務・農産食品省提供のテレビ番組「有元葉子のメープル・ハーモニー」が放映されます。食と旅のフーディーズTVにて3月8日から全7回にわたって放映される予定です。

本番組は、使わない日はないほどメープルシロップを愛用している料理研究家の有元葉子さんが、より自然に毎日のおかずに取り入れら れる和食のメニューをご提案する料理番組です。 サトウカエデの樹液を煮詰めてつくる100%天然の甘味料であるメープルシロップは、実はしょう油や酢、みそなどの和の調味料との相性が抜群。毎日の食卓 に簡単に取り入れられる酢の物や煮物、お弁当などのメニュ−を、有元さんならではのシンプルなスタイルでご紹介します。

また、世界の生産量の85％を占めるカナダ産メープルシロップ。その中心地ケベック州での採取・生産の様子と歴史、さらにカナダと日本それぞれの一流シェフ、料理人達の技もあわせ、お伝えします。

おいしくてさまざまな料理に使えるメープルシロップは、毎日の食卓に新しい発見をもたらしてくれるでしょう。この機会にぜひご覧ください。

放映スケジュール

※全7回。1回60分の内容を繰り返し放映します。

視聴方法

食と旅のフーディーズTVは

・スカイパーフェクTV!（SKY PerfecTV!）Ch.281

・お近くのケーブルテレビ局（一部の局を除く）

・ MOVIE SPLASH、ひかりTV、BBTVなど

でご覧頂けます。