メープルサーモンのタルタル

材料（4人）

作り方

1. サーモンをさいの目に切り分け、ボウルに入れ、ラップで覆い、 冷蔵庫に入れておく。
2. 小さなボウルでエシャロット、メープルシュガー、オリーブオイルを混ぜ、 室温で5分おいておく。
3. サーモンを冷蔵庫から取り出し、 ２のエシャロットの混ぜ物を加え、残りの材料も加える。 塩こしょうし、さらによく混ぜる。
4. グリーンサラダと薄くスライスして焼いたバゲットを添えて、サーブする。