メープル・ジンジャーブレッド・ハウス

材料（12人分）

作り方

1. 小麦粉、ベーキングパウダー、スパイス、塩をまぜてふるいにかけ、ボウルに入れておく。別のボウルでメープルスプレッドと無塩バターを混ぜ、とき卵を入れる。乾燥材料を加え、生地をまるめる。生地をラップで包み、冷蔵庫で3～5時間冷やす。オーブンを180℃に予熱しておく。生地が完全に冷えたら、打ち粉をした台で平らに伸ばす。
2. ジンジャーブレッドハウスの壁として、20×13cmの長方形を2枚、13×13cmの正方形を2枚切っておく。壁と屋根をつなげるため、2辺が9 1/2cm、1辺が13cmの三角形を2枚切っておく。壁の生地に小さな穴をあけ窓をつくる（好きなところに）。クッキーカッターを使い、残りの生地から花飾り、リース、煙突などの飾りを作る。
3. 切り抜いた生地をベーキングシートにのせ、15～20分焼く。しばらくさましてから、家を組み立てる。家を作るときには、メープルスプレッドをできるだけたくさん使って、ピースを「つなぎあわせる」とよい。