125mlジャー 8個
おかず・おつまみ:メイン:野菜:テーマ：洋食:テーマ：カナダのメープルレシピ:シロップ：アンバー
材料（125mlジャー 8個）
| ミント、ローズマリー、タイム、セージなどフレッシュハーブから選択 | 500 ml（2カップ） |
| 新鮮なパセリまたはパセリの茎 みじん切り | 120 g（2カップ） |
| ニンジン 細かく切る | 300 g（2カップ） |
| リーキ 粗く切り刻む | 2本 |
| セロリ 粗く刻む | 2本 |
| 長ネギ 粗く刻む | 4本 |
| 粗塩 | 315 g（1カップ） |
| メープルシロップ | 250 ml（1カップ）（アンバー/リッチテイストがおすすめ） |
| キャノーラまたはひまわり油 | 250 ml（1カップ） |
| リンゴ酢 | 250 ml（1カップ） |
作り方
- すべての材料をフードプロセッサに入れ、30秒間ミキシング。
- ボウルに移し、蓋をして冷蔵庫で4～5日間寝かす。
- 塩漬けのハーブを8つのジャーに入れる。 要冷蔵。
