トマトとソーセージのメープルスティック
Recipe From Quebec Canada
おかず・おつまみ:メイン - 肉:テーマ - ごちそうレシピ:ゴールデン:メープルビネガー
材料（ミニ串刺し20個分）
| ミニトマト （半分にカットする） |
20個 |
| ボッコンチーニ | 20個 |
| ドライソーセージ （20枚にスライスする） |
2本 |
| メープルシロップ （ゴールデン／デリケートテイストがおすすめ） |
125ml |
| メープルビネガー | 125ml |
| エキストラヴァージンオリーブオイル | 60ml |
| 塩、胡椒 | 少々 |
| バジルの葉 | 20枚 |
作り方
- 大きめのポリ袋に、バジルの葉を除いた全ての材料を入れて混ぜ、冷蔵庫で3時間寝かせる。
- ポリ袋から具材を取り出し、漬け汁はとっておく。トマト（半分）、バジルの葉、ボッコンチーニ、ソーセージ、トマト（半分）の順に串に刺す。残りの串も同様に刺す。
- 皿に串を並べ、2の漬け汁をかける。