パヴェ・オ・ショコラ・メープルフィグ
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朝ごはん:テーマ - 洋食:テーマ - 子どもにおすすめレシピ:アンバー:メープルシュガー
材料
| 【材料: %】 | |
| 強力粉 | 50 |
| 道産小麦粉 | 50 |
| メープルシュガー | 3 |
| 塩 | 1.5 |
| 脱脂粉乳 | 3 |
| セミドライイースト | 1 |
| ルヴァンリキッド | 20 |
| 吸水 | 60 |
| 無塩バター | 3 |
| 〔生地1kgに対し〕 | |
| チョコペースト | 100g |
| メープルフィグ | 300g |
| メープルシュガー(フレーク) | 20g |
| 〔メープルフィグ〕 | |
| セミドライフィグ | 500g |
| メープルシロップ(アンバー) | 200g |