メープル・ロール・ブレッド
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朝ごはん:テーマ - 洋食:テーマ - 子どもにおすすめレシピ:メープルシュガー
材料
| 【材料: %】 | |
| カナダ産強力粉 | 100 |
| メープルシュガー | 5 |
| グラニュー糖 | 5 |
| 塩 | 2 |
| セミドライイースト | 1.5 |
| 脱脂粉乳 | 3 |
| 全卵 | 5 |
| 牛乳 | 16 |
| 吸水 | 46.5 |
| 無塩バター | 10 |
| 〔 メープルクリーム〕 | |
| アーモンドプードル | 200g |
| メープルシュガー | 400g |
| 全卵 | 5個 |
| パンクラム | 100g |
| 〔 成形生地1個当たり〕 | |
| メープルシュガー（フレーク） | 20g |
| 太白ゴマ油 | 適宜 |
| 溶かしバター | 適宜 |