楓蜜汁無錫肉排骨 豚スペアリブの揚げ煮 ～メープルワールド～
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メイン - 肉:テーマ - 中華:テーマ - ごちそうレシピ:ダーク:メープルシュガー:メープルビネガー
材料
| 豚スペアリブ | 1kg |
| ピーナッツ | 90g |
| さつま芋 | 60g |
| ミニキャロット | 6本 |
| プチトマト | 6個 |
| ブロッコリー(一口大) | 6個 |
| カリフラワー(一口大) | 6個 |
| パプリカ(黄) | 1/2個 |
| 【調味料A】 | |
| 水 | 500cc |
| 三温糖 | 50g |
| 桂皮、八角、丁字、草菓、月桂樹 | 少量 |
| 【調味料B】 | |
| 水 | 2? |
| 三温糖 | 100g |
| 塩 | 50g |
| 旨味調味料 | 4g |
| 葱、生姜 | 適量 |
| 【調味料C】 | |
| メープルビネガー | 300g |
| メープルシュガー | 80g |
| 水(湯冷まし) | 100g |
| 鷹の爪 | 1/2本 |
| 【調味料D】 | |
| メープルシロップ(ダーク／ロバストテイスト) | 100g |
| メープルシュガー | 50g |
| 【調味料E】 | |
| メープルシロップ(ダーク／ロバストテイスト) | 50g |
| メープルシュガー | 200g |
| 【調味料F】 | |
| メープルシロップ(ダーク／ロバストテイスト) | 150g |
| 塩、旨味調味料 | 適量 |
| スペアリブ蒸しスープ | 300g |