カトルカール オ シトロン
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スイーツ:テーマ - 洋食:テーマ - ごちそうレシピ:アンバー:メープルシュガー
材料
| 【スポンジ 配合】 | |
| 全卵 | 255g |
| メープルシュガー（パウダー） | 175g |
| 薄力粉 | 87.5g |
| 強力粉 | 87.5g |
| レモンジュース | 37.5g |
| レモン皮 | 1g |
| 無塩バター | 175g |
| 【グラス オ シトロン 配合】 | |
| 水 | 100g |
| レモン果汁 | 110g |
| 粉糖 | 900g |
| 色素（黄） | 10g |
| 【仕上げ／組み立て】 | |
| アプリコットジャム | 適量 |