メープルのクロワッサン パンデュース風
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朝ごはん:テーマ - 洋食:テーマ - 子どもにおすすめレシピ:アンバー:メープルシュガー
材料
| 【クロワッサン生地配合：1枚分】 | |
| 北海道産強力粉 | 596g |
| 石臼挽全粒粉 | 66g |
| グラニュー糖 | 86g |
| 天然塩 | 13.6g |
| 脱脂粉乳 | 20g |
| インスタントドライイースト | 10g |
| 水 | 280g |
| 無塩バター | 33g |
| （折込用油脂：1枚分） | |
| 発酵シートバター | 500g |
| メープルシロップ（アンバー／リッチテイスト） | 150g |
| メープルシュガー（フレーク） | 2～3g |
| 【仕上げ】 | |
| メープルシュガー（チャンク） | 適量 |