メープルと栗のライブレッド
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朝ごはん:テーマ - 洋食:テーマ - 子どもにおすすめレシピ:ダーク
材料
| 【生地配合】 | |
| 石臼挽ライ麦粉 | 30% |
| フランス産石臼挽小麦粉 | 70% |
| 天然塩 | 2% |
| メープルシロップ（ダーク／ロバストテイスト） | 5% |
| セミドライイースト | 0.5% |
| パートフェルメンテ※１ | 25% |
| 吸水 | 67% |
| 太白ゴマ油 | 10% |
| 和栗（甘露煮） | 約50粒 |
| 【仕上げ】 | |
| メープルシロップ（ダーク／ロバストテイスト） | 100% |