楓蜜双味甜盆 ～木々の合間の出来事～ メープルデザート２種盛り合わせ
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スイーツ:テーマ - 中華:テーマ - ごちそうレシピ:ダーク:メープルシュガー
材料
| ＜メープルロール＞ | |
| 【A】 | |
| 薄力粉 | 140g |
| 強力粉 | 30g |
| ベーキングパウダー | 12g |
| カスタードパウダー | 15g |
| 重曹 | 4g |
| 白絞油 | 80g |
| 上白糖 | 160g |
| エバミルク | 100g |
| 全卵 | 2個 |
| 水 | 100g |
| 【B】 | |
| 薄力粉 | 7g |
| コーンスターチ | 8g |
| 牛乳 | 50g |
| メープルシロップ（ダーク／ロバストテイスト） | 12g |
| メープルシュガー | 80g |
| 溶かしバター | 28g |
| 全卵 | 1個 |
| ＜ぐるぐるデザート巻き＞ | |
| 春巻き皮 | 6枚 |
| 南瓜 | 1/4個 |
| 麺 | 5g |
| 揚げ油 | 適量 |
| 【C】 | |
| メープルシュガー | 100g |
| 水 | 20g |
| ＜プチトマトのシロップ漬け＞ | |
| プチトマト | 12個 |
| 【D】 | |
| メープルシロップ（ダーク／ロバストテイスト） | 100g |
| メープルシュガー | 30g |
| 水（湯冷まし） | 50g |
| ＜木の枝＞ | |
| メープルシロップ（ダーク／ロバストテイスト） | 100g |
| 中国醤油 | 少々 |
| ＜盛り付け＞ | |
| 抹茶パウダー | 30g |