メープルの食パン
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朝ごはん:テーマ - 洋食:テーマ - 子どもにおすすめレシピ:ダーク:メープルシュガー:メープルバター
材料
| 【湯種配合】 | |
| 強力粉 | 100％ |
| 沸騰したお湯 | 110％ |
| ※粉の種類によってお湯の配合は変わる | |
| 【本捏配合】 | |
| 強力粉 | 100％ |
| メープルシュガー（顆粒） | 10％ |
| メープルシロップ（ダーク／ロバストテイスト） | 5％ |
| 天然塩 | 1.8％ |
| 有塩バター | 6％ |
| スキムミルク | 3％ |
| セミドライイースト | 1％ |
| 湯種 | 20％ |
| 吸水 | 73％ |
| ※分割生地1個に対し | |
| メープルスプレッド | 1g |
| メープルシュガー（顆粒） | 5g |
| 【仕上げ】 | |
| メープルスプレッド | 適宜 |