牛肉のすきやき風 メープルシロップ風味 水菜添え
江上栄子先生のレシピ
メイン - 肉:テーマ - 和食:テーマ - ごちそうレシピ:アンバー
材料
| 牛ロース(薄切り) | 400g |
| ショウガ | 10g |
| 水菜 | 1束 |
| すりごま | 適量 |
| 七味唐辛子 | 適量 |
| 【A】 | |
| メープルシロップ(アンバー／リッチテイスト) | 1/3カップ |
| 酒 | 1/3カップ |
| しょうゆ | 1/3カップ |
作り方
- 牛肉は3～4cmの長さに切る。水菜は洗って3～4cmの長さに切る。
- 鍋に生姜の薄切りとAを入れて火にかけ、沸騰したら、牛肉を加え好みで火を通し、水菜も加えてさっと火を通す。すりごま、七味唐辛子を添え、好みで。