白玉あんみつ メープル風味

材料

作り方

1. 白玉粉に分量の水を少しずつ加えて、指先でかたまりを砕くように混ぜる。全体がなめらかになり、耳たぶくらいの堅さになるまでこね、直径1cmくらいだんごに丸め、中心を軽く押して平らにする。
2. 熱湯を沸かし、(1)を茹でる。白玉が浮き上がってきたら、1分程茹で氷水にとる。
3. フルーツは洗って、キウイとマンゴーは食べやすく切る。
4. 器に(2)と(3)、あんこを盛り、メープルシロップをかける。