かぼちゃと豆乳のメープルスムージー
荒牧麻子先生のレシピ
かぼちゃのβ-カロテン、豆乳のイソフラボン。そしてメープルのカリウム。それぞれの栄養が働いて、血液をきれいにしてくれる効果も大。まさに、体にやさしいとっておきの1杯！
朝ごはん:飲み物 - ノンアルコール:テーマ - 時短レシピ:アンバー
材料
| かぼちゃ | 1/4個 |
| 豆乳 | 3カップ |
| メープルシロップ(アンバー／リッチテイスト) | 1/2カップ |
| 氷 | 1カップ分 |
| パセリ | 適宜 |
作り方
- かぼちゃはワタと種を取り除いて5～6等分に切り、耐熱皿に重ならないように並べ入れ、電子レンジ(500W)で7～8分加熱する。
- やわらかくなったら熱いうちに皮を取り除き、粗熱を取る。
- 粗熱を取ったかぼちゃ、豆乳、メープルシロップ、氷をスムージー用ミキサーに入れ、なめらかになるまでかくはんする。グラスに注ぎ入れ、好みでパセリの葉を飾る。