フローズンバナナのメープルトフィー風
荒牧麻子先生のレシピ
欧米の子どもたちが大好きなキャンディー、トフィー。凍ったバナナで煮詰めたメープルシロップを巻き取ると、飴色にかたまって、何だかトフィーみたい。フォンデュー風に小鍋を食卓にセットすると、もっと愉しい。
スイーツ:テーマ - 洋食:テーマ - ごちそうレシピ:ダーク
材料
| バナナ | 4本 |
| メープルシロップ(ダーク／ロバストテイスト) | 1/2カップ |
作り方
- バナナは皮をむいて好みの大きさに切り、スティックを刺して冷凍庫で1時間ほど凍らせる。
- 小鍋にメープルシロップを入れて煮立たせ、ふつふつと泡状になって煮詰まってきたら火を止める。
- 凍ったバナナスティックを(2)に入れ、シロップを巻き取り、トレーなどにあける。シロップが飴状にかたまったら、グラスなどの器に盛る。