ベジタリアン
材料（4人分）
| ブロッコリー | １株（300g） |
| 塩 | 茹で水１リットルにつき小さじ１ |
| 白すりごま | 大さじ２ |
| しょうゆ | 小さじ２ |
| メープルシロップ(アンバー) | 小さじ１ |
作り方
- ブロッコリはー小房に分け、芯の部分は食べやすい大きさに切り分ける、
- 鍋にお湯を沸かし、塩を入れて再沸騰したら１のブロッコリーを入れて３分ゆでる。ゆであがったら、ザルにとり冷ます。
- ボールにすりごま、しょうゆ、メープルを合わせ、２のブロッコリーを加え、和え衣が行き渡るようにまぜる。
メープルシロップはお好みのカラーとテイストをご利用ください。
メープルシロップのグレードとメープル製品につきましては、以下をご参照ください。
https://maplefromcanada.jp/d/products
