メープルミルクくず餅

材料（4人分）

作り方

1. テフロン製のフライパン、もしくは小鍋に牛乳、片栗粉、メープルを入れよく混ぜて片栗粉を溶かす。
2. １を中火にかけ木べらで全体を混ぜ、鍋の底がこげないようなべ底を絶えず混ぜながら練っていく。片栗粉が全体的に固まってひとまとまりになり、泡が出てきて生地が重くなってきたら、そこから２～３分さらに練る。
3. バットなどにラップを敷き、２を入れて表面を平らにならす。表面が乾かないよう、表面にもぴったりとラップをする。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
4. お好みの大きさに切り分けて、きなこをまぶし、メープル（ダーク）をお好みでかけていただく。