2人分
おかず・おつまみ:メイン:肉:テーマ：和食:テーマ：夏のおすすめレシピ:シロップ：ベリーダーク
材料（2人分）
| ゴーヤ | １本 |
| 豚ひき肉 | 150ｇ |
| 酒 | 大さじ１ |
| みそ | 大さじ２ |
| メープルシロップ(ベリーダーク) | 大さじ２ |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
作り方
- ゴーヤは縦半分に切り、中の種とワタをスプーンなどを使ってよく取り除いてから、薄切りにし、水にさらして軽くもみ、ザルにとって水気を切っておく。
- 酒、みそ、メープルは合わせて、みそを溶いておく。
- フライパンに油をしき、中火にかけ豚ひき肉を炒める。
- 豚肉に８割位火が通ったら、ペーパーで余分な油を軽くふき、１のゴーヤを入れて炒め、ゴーヤがしんなりしてきたら２の調味料を入れ、全体によく味が馴染むように炒める。
メープルシロップはお好みのカラーとテイストをご利用ください。
メープルシロップのグレードとメープル製品につきましては、以下をご参照ください。
https://maplefromcanada.jp/d/products
