ひじきと生姜のメープル煮

材料（4人分）

作り方

1. ひじきはたっぷりの水でもどし、ザルにあけ水気をきっておく。
2. 油揚げに熱湯をかけ、油抜きをしてから横半分に切り、千切りにする。
3. にんじんとしょうがは皮をむき、千切りにする。
4. テフロンのフライパンにごま油をひき、ひじきとにんじん、しょうが、酒を入れ炒める。
5. 全体に油が回ったら、水、しょうゆ、メープルを加え弱火で５分ほど煮る。