中華ちまき風メープルおこわ

材料（4人分）

作り方

1. 干ししいたけはぬるま湯でもどしておく。米ともち米は研いで、たっぷりの水に１時間以上漬けてから、ザルにあげておく。
2. にんじんと長ネギは小さめの角切り、干し椎茸と豚バラ肉は一口大に切る。しょうがはみじん切り。
3. フライパンにごま油、しょうが、豚肉、にんじん、長ネギ、干し椎茸、うずらの卵、酒、オイスターソースを入れざっと炒める。
4. 炊飯器に1の米ともち米を入れ、3を米の上にのせ、メープルシロップ、しょうゆ、水を炊飯器のおこわの２合の定位置まで加えて白米モードで炊飯し、炊きあがったら、うずらの卵をつぶさないようにしながら全体をよくかきまぜる。