メープルラスク

安中千絵先生のレシピ

メープルラスク

走行 1~2 時間前の栄養補給として


材料(8 枚分)

フランスパン

厚さ 1cm×8 枚

メープルシロップ
(アンバー/リッチテイスト)

大さじ4

作り方

  1. フランスパンは 1cm 程度の厚みに切り、一口大に切り分ける。
  2. フランスパンにメープルシロップ大さじ 2 を塗り、180℃に熱したオーブンで、両面を 10 分ずつ焼く。
  3. テフロン加工のフライパンでメープルシロップ大さじ 2 を熱し、大きな泡が出てきたら、2.を入れ、全体にメープルシロップを絡ませながら、水分を飛ばす。