イカとパクチーのメープルエスニックサラダ

材料（2人分）

作り方

1. きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切り、セロリは筋をとって斜め薄切りにする。きゅうりとセロリをボールに入れ塩をして、しんなりしたら水気を絞る。
2. 1のボールに、ゆでいか、ざく切りにしたパクチー、メープルシロップ、ナンプラーを入れ、レモン1/2個分の果汁を絞り入れ、全体を和える。お好みでラー油をプラスする。