鶏むね肉とちんげん菜のメープル甘酢炒め

材料（2人分）

作り方

1. 鶏肉は縦半分に切り、1cmの厚さ程度のそぎ切りにし、塩をふって5分ほど置いた後、片栗粉を全体によくまぶす。
2. ちんげん菜は茎と葉に分けて、それぞれ食べやすい大きさに切る。
3. フライパンにAとちんげん菜の茎を入れ、中火にかけフタをして1分煮る。
4. ③の上に①を並べ、その上にちんげん菜の葉の部分をのせ、Bを加えてからフタをして2～3分蒸し焼きにする。
5. フタを取り、全体に味がなじむよう上下を返し全体に火を通す。