さばのメープルみそ煮

材料（2人分）

作り方

1. さばは皮に浅く十字の切れ目を入れ、熱湯をかけて表面が白くなったら冷水にとり、水分を拭く。
2. 鍋に、①とAを加え、落とし蓋をして中火で煮汁にとろみがつくまで１０分ほど煮る。途中で水分がなくなりそうな場合は、水か酒を足す（分量外）。お皿に盛りつけ、しょうが千切りをのせる。