メープル肉団子

材料（15個）

作り方

1. ボールに合いびき肉、たまねぎはみじん切り、しょうがのすりおろし、塩、小麦を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ、１5等分して丸める。
2. フライパンに油を入れて中火にかけ、①の肉団子を転がしながら表面にざっと焼き色をつける。
3. 大さじ１杯の酒を加え、フタをして５分蒸らしながら焼く。
4. あんの材料を混ぜて、片栗粉をよく溶かしておく。
5. ３のフタをとり、余分な油をペーパーで拭き取り、４の調味液を入れ、肉団子に絡めるように焼く。