さつまいものメープルレモン煮

材料（2～3人分）

作り方

1. さつまいもは１センチ程度の輪切りにして、水にさらす。
2. レモンは半分を5ミリ程度の輪切りにし、残り半分はレモン汁にする。
3. 鍋の中でさつまいもが重ならないサイズの鍋に、さつまいも、輪切りのレモン、レモン汁（大さじ１）、水、メープル、塩を入れ、落し蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火で１0分煮て、さつまいもが煮えたら火を止め、少し置いて煮汁と味をなじませる。