鶏のメープル照り焼き

材料（2人分）

作り方

1. 鶏肉に塩をと酒をまぶし、１０分ほど置いて下味をつけ、余分な水分をふき取っておく。
2. テフロンのフライパンに油をひき、鶏肉を皮を下にして入れ、フタをして中火にかけ７分蒸し焼きにする。
3. フタを取り、出てきた油をペーパーで拭き取り、ひっくり返して更に２分焼く。
4. しょうゆ大さじ１、メープル大さじ１を加え、鶏全体に絡めるように焼き、タレがとろりとするまで煮詰める。
5. ４の粗熱が取れたら切り分ける。（焼いてすぐに切り分けると肉汁が出てしまうので、少し置いて冷ましてから切り分ける）